2010年06月21日

福砂屋 カステラ

長崎カステラ本家福砂屋のカステラ

長崎カステラ本家 福砂屋のカステラです。
今日のおやつに美味しく頂きました。黒ハート

長崎カステラ本家福砂屋のオフィシャルサイト

福砂屋のカステラは卵の手割りから焼き上げまで、一人の職人さんが
責任を持って作るそうです。
福砂屋のカステラって、相当流通していると思いますが、
ミキサーではなく手で撹拌しているなんて〜、驚きました。

ホームページに「福砂屋のカステラづくり」という動画があるのですが、
このムービーはすごいです!!!
職人さん全員が息ぴったりで生地を作り上げていきます。
演奏の様にも、茶道の様にも見えました。
めちゃくちゃ感動しました。



おちゃち


posted by wagashibe at 16:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 九州地方のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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