叶 匠壽庵の柏餅

滋賀県の、叶 匠壽庵（かのう しょうじゅあん）の柏
餅です。

小さな柏餅。こしあん。お餅がみずみずしくて、とっても
おいしかったです。

叶 匠壽庵（かのう しょうじゅあん）
http://www.kanou.com/index.php

Comments

叶 匠壽庵様とあろうものが包餡機使うが故の形状で柏餅とは…由来も謂れもへったくれもありゃしない。
老舗の和菓子屋があちこちで廃れるのもこれでは止む無し。クワイであってこその柏餅では？それではYパンやSパンと同等ですよ。

Posted by カモ at 2009年05月08日 21:55

カモさん、こんばんは。
叶 匠壽庵の柏餅、小さくて丸かったけれど、機械かどうかは
わかりませんでした。
近畿地方の柏餅は小ちゃいんだな、と思いながら食べましたが、
元々はどんな形なのでしょうか。クワイとは蛤型と同じでしょうか。
由来、全然知らないで食べていました。
宜しければ教えて下さいね。

実はこの柏餅、夫が百貨店で3個買ってきたものを、
（大抵3個買ってきて1個くれる）夜ひとつ食べ、
翌日、暑くていたみそうだったので、会社の女子と
おやつにもうひとつ食べ、全部なくなってしまったので、
某パン店のものをコンビニで2個買って返しました。
バレました。

Posted by おちゃち at 2009年05月09日 01:07